国産ウイスキー特集
「ジャパニーズウイスキー」=国産のウイスキーと思っていませんか?
実はジャパニーズウイスキーというのは、日本洋酒酒造組合が定めた基準をクリアしたウイスキーが名乗れるステータスのようなものです。
日本の有名で高級なウイスキーの山崎、白州、響、竹鶴、余市、イチローズモルトなどはすべてジャパニーズウイスキーです。
今回はジャパニーズウイスキーではない、日本で作られているウイスキーをご紹介します。
ガイアフローウイスキーブレンデッドM
ガイアフロー株式会社の静岡蒸留所で生産されるブレンデッドウイスキーです。
外国からモルト・グレーン原酒を買い付け、静岡蒸留所で作られた原酒をブレンドしています。
パイナップルの甘みや柑橘系の苦み、ウッディな味わいがバランスよく調和し、洗練された1本に仕上がっています。
ノンチルフィルタード(冷却ろ過をしないこと)、ノンカラーリング(着色料無添加)のため、ウイスキー本来の味をダイレクトに感じることができます。
商品名の「M」は、静岡蒸留所生まれの原酒と外国生まれの原酒が出会い、結びついたという意味での「Meet」から付けられました。
ラベル・パッケージデザインは静岡県の名産であるミカンのオレンジを表現しています。


松井酒造 倉吉 シェリーカスク12年
鳥取県倉吉市にある倉吉蒸溜所で長期熟成された原酒のみを使用して作られたブレンデッドウイスキーです。
シェリー樽由来の柑橘系の甘みと酸味があり、長期熟成ならではの濃厚な香りが楽しめます。
また鳥取の秀峰大山の上質な深層天然水が使われていることで、まろやかに仕上げられています。
ちなみに倉吉市は「暮らしよし」が由来になっています。


江井ヶ嶋酒造 江井ヶ嶋 ブレンデッド シェリーカスクフィニッシュ
江井ヶ嶋酒造 江井ヶ嶋 ブレンデッド シェリーカスクフィニッシュ
江井ヶ嶋酒造株式会社は明治時代1888年に兵庫県で設立されました。
創業者・ト部兵吉氏は江井島地区の酒造業者たちに声をかけて作り手を集めてできたメーカーです。
現在も7つの蔵がそれぞれの役割をもって稼働しており、仕込みを行う蔵、貯蔵を行う蔵などに別れています。
メーカーの主力製品は清酒で、ほかにもウイスキー含め焼酎、みりんなども製造しています。
そんなメーカーが製造するこちらのウイスキーは、イギリス産麦芽100%にこだわったモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、シェリー樽で後熟したブレンデッドウイスキーです。
芳醇で複雑な香味、シェリー樽後熟ならではの果実感、なめらかさがあります。
ほど良いタンニンでマイルドに愉しめます。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2020 銅賞 受賞


江井ヶ嶋酒造 江井ヶ嶋 SEXTET シングルモルト
6種類の個性豊かなモルト原酒をヴァッティングしたシングルモルトウイスキー。
日本酒カスク、芋焼酎シェリーカスク、ポートワインカスク、スパニッシュブランデーカスク、ビアカスク、オールドシェリーバットで熟成された原酒が使用されています。
銘柄の「SEXTET」は原酒6種類の「6重奏」を表しています。
べっこう飴のような甘さと軽いスモーキーさを味わえます。
インターナショナル スピリッツ チャレンジ 2023 金賞受賞
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2023
金賞 受賞


三郎丸蒸留所限定ブレンデッドモルトウイスキー Batch.1
1952年創業、スモーキーな香りにこだわったウイスキーを製造する富山県にある蒸溜所。
三郎丸蒸留所のモルト原酒と海外産モルト原酒をヴァッティングしたモルト100%ウイスキー。


三郎丸蒸留所玉兎(ぎょくと) 2023 EDITION
バーボン樽、シェリー樽原酒をキーモルトに使った通常の三郎丸とは異なる華やかで甘やかなウイスキー。


新里酒造 新里(しんざと)ウイスキー
1846年創業沖縄最古の泡盛メーカーが作るウイスキー。


新潟麦酒株式会社忍(しのぶ) ブレンデッドウイスキー ミズナラオーク フィニッシュ
新潟県のクラフトビールメーカーが作るウイスキー。
蒸留開始直後でまだオリジナル原酒ができていない間に、輸入原酒をミズナラ樽で熟成した作った商品。


玉泉堂酒造株式会社ピュアモルトウイスキー 麻布 12年
輸入したスコッチモルトと富士山の伏流水をブレンドして作られたウイスキー。

